Un pieno di gusto e sapori.

L'offerta dell'azienda di Don Martino abbraccia per intero l'Italia dei salumi: la scelta ricade sui piccoli artigiani nei distretti di produzione più rinomati: Parma per i crudi, i culatelli, i fiocchetti, gli strolghini, i felini; la Toscana per i capocolli, le finocchione, le porchette artigianali; l’Umbria per i norcia IGP e per i salamini; la Puglia per i capocolli della murgia.

Dal latte fresco delle masserie pugliesi si producono formaggi freschi come caciocavalli e giuncate. Altissima la qualità e la quantità di formaggi piemontesi tra i quali spiccano la robiola di roccaverano, gli erborinati, le tome al tartufo lavorate da latte vaccino ed il particolarissimo formaggio barolo.
Don Martino propone anche una vasta gamma di pecorini toscani, dal gusto intenso, prodotti secondo la procedura classica che prevede esclusivamente l'utilizzo di caglio di vitello.